보쌈과 수육은 같은 음식이지만 조리방법에 따라서 칼로리 차이가 많이 납니다. 특히 지방 함량에서도 큰 차이가 나는데요. 이번 포스팅에서는 보쌈과 수육 중 단백질 함량이 높은 부위인 앞다리살(전지) 로 만든 보쌈수육 섭취시 다이어트와 근육성장에 어떤 영향을 주는지 알아보겠습니다.
앞다리살(전지) 는 다른 부위에 비해 지방함량이 낮나요?
네 그렇습니다. 앞다리는 뒷다리에 비해 지방함량이 적고 살코기가 많아 저지방 고단백 식품입니다. 그래서 다이어터들이 즐겨찾는 부위이기도 하죠. 하지만 모든 고기가 그렇듯 100g당 200kcal 이상이기 때문에 양조절은 필수랍니다.
다이어트중엔 보쌈보단 수육이 나은가요?
저지방 고단백식품인건 맞지만 그렇다고 해서 무조건 좋은것만은 아닙니다. 돼지고기 자체가 포화지방 비율이 높기 때문에 과다섭취하면 건강에 좋지 않아요. 그리고 보쌈용 무김치나 새우젓 등 양념류들을 같이 먹게 되면 나트륨 섭취량이 증가하기 때문에 체중감량 식단으로는 적합하지 않습니다. 또한 족발처럼 콜라겐 덩어리라고 생각하시는 분들이 많은데 껍질부분에만 해당되는 말이고 실제로는 대부분 비계덩어리라는 점 참고하세요~
근육성장 목적이라면 보쌈보다는 수육이 나을까요?
물론 입니다. 앞서 말씀드렸듯이 보쌈고기는 돼지비계 위주라 오히려 살찌기 쉬운 반면 수육은 살코기 위주라서 근성장에 도움이 됩니다. 다만 삼겹살같은 경우 기름이 많아서 안좋은거지 목살이나 앞다리살같이 기름기 적은 부위는 괜찮습니다.
보쌈과 수육은 돼지고기를 주로 사용한 요리로, 다이어트와 근육성장에 다음과 같은 영향을 줄 수 있습니다.
다이어트 관점:
1. 칼로리가 상대적으로 높아 과다 섭취 시 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 다이어트 중인 경우 적절한 양을 드시는 것이 중요합니다.
2. 돼지고기는 지방 함량이 높아 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있으므로, 지방을 제거한 뒤 섭취하거나 낮은 지방 함량의 부위를 선택하는 것이 좋습니다.
3. 돼지고기와 함께 신선한 야채를 많이 섭취하면 이로 인한 다이어트 효과를 높일 수 있습니다.
근육성장 관점:
1. 돼지고기는 우수한 단백질 원천으로, 근육 성장에 필요한 아미노산 공급합니다.
2. 지방 함량을 줄이기 위해 지방이 적은 부위를 선택하면, 체중 관리와 근육 성장을 동시에 도모할 수 있습니다.
즉, 보쌈과 수육은 다이어트와 근육 성장에 긍정적인 영향을 줄 수 있지만, 지방 섭취를 제한하고 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 이를 조절함으로써 건강한 다이어트와 근육 성장에 도움이 될 것입니다.
보쌈의 칼로리와 영양성분 함량은 다음과 같습니다. 하지만, 이 값은 보쌈의 조리법과 재료에 따라 다를 수 있으므로 참고만 하시길 바랍니다.
1인분(약 100g) 당:
- 칼로리: 약 200~250kcal
- 단백질: 약 15~20g
- 지방: 약 10~15g
- 탄수화물: 약 5~10g (주로 채소 및 소스에 포함된 설탕때문)
이 외에도, 보쌈과 곁들여먹는 신선한 야채가 동반되어 비타민과 미네랄도 함께 섭취할 수 있습니다. 그러나 고기 중심의 음식이기 때문에 칼로리가 상대적으로 높을 수 있으며, 고지방 섭취에 주의해야 합니다. 낮은 칼로리와 영양성분이 고려되어진 보쌈 요리를 찾아 섭취하신다면 보다 건강한 식단을 유지할 수 있을 것입니다.
수육의 칼로리와 영양성분 함량은 다음과 같습니다. 이 값은 수육의 조리법과 재료에 따라 다를 수 있으므로 참고만 하시길 바랍니다.
1인분(약 100g) 당:
- 칼로리: 약 220~280kcal
- 단백질: 약 15~22g
- 지방: 약 12~18g
- 탄수화물: 약 10~14g (주로 야채 및 소스에 포함된 설탕때문)
수육에는 근육 성장에 도움이 되는 단백질이 함유되어 있지만, 지방 함량 또한 높기 때문에 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다. 낮은 칼로리와 영양성분이려된 수육을 선택하시면 보다 건강한 식단을 유지할 수 있습니다. 또한, 야채와 함께 섭취하시면 영양균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.
오늘은 보쌈과 수육의 영양성분함량과 칼로리에 대해서 알아보면서 이들이 다이어트와 근육성장에 미치는 영향에 대해 알아보았습니다.
다음에는 더 알찬정보로 찾아뵐게요!
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