다이어트하면 떠오르는 음식 중 하나인 닭가슴살과 계란 흰자.. 이 두가지 식품 모두 근육생성에 도움되는 단백질 성분이 풍부하다는 공통점이 있죠. 하지만 매일매일 챙겨먹기엔 너무 질리고 퍽퍽해서 먹기 힘들잖아요. 그래서 많은 사람들이 대체품으로 선택하는 것이 바로 단백질 보충제입니다.
최근 건강관리 및 다이어트 목적으로 운동하시는 분들이 많아지면서 단백질보충제(프로틴) 섭취율 또한 증가하고 있습니다. 특히나 헬스장에서는 필수품처럼 챙겨먹는 모습을 쉽게 찾아볼 수 있으며, 인터넷에서도 다양한 종류의 프로틴 보충제들을 판매하고 있습니다. 하지만 시중에 나와있는 수많은 브랜드 중 어떤것을 선택해야할지 몰라 혼란스러워 하는 사람들이 많습니다. 그래서 이번시간에는 대표적인 두가지 형태의 단백질인 WPI 와 WPC 에 대해 알아보고 각각의 장단점을 비교해보겠습니다.
단백질쉐이크/단백질보충제/단백질파우더 뭐가 다른가요?
보통 우리가 알고있는 단백질 쉐이크는 가루 형태로 되어있어 물이나 우유에 타먹는 걸 말하는데요. 이것 말고도 프로틴바,프로틴음료 등 여러가지 제품군이 있답니다. 그렇다면 왜 이렇게 다양한 제형으로 출시되었을까요? 그건 바로 섭취방법 및 목적에 따라 다르기 때문이에요. 먼저 운동 직후 빠른 흡수를 위해 먹는 경우라면 액체형태나 바 형태보다는 분말가루 형태가 좋아요. 반면 식사대용으로 먹을 때는 포만감을 주는 음료형태가 좋겠죠? 그리고 유당불내증이 있으신 분들은 유제품 대신 식물성 원료로 만든 비건용 단백질 파우더를 드시는것도 좋은 방법이랍니다.
WPI란 무엇인가요?
WPI는 Whey Protein Isolate의 약자로 분리유청단백질입니다. 유당불내증이 있거나 우유 소화능력이 떨어지는 사람에게 적합하며, 지방함량이 낮고 순도가 높아 단백질의 함량이 높습니다. 그리고 흡수속도가 빨라 근육성장에 도움을 줍니다.
WPC란 무엇인가요?
WPC는 Whey Protein Concentrate의 약자로 농축유청단백질입니다. 저렴한 가격 덕분에 대중적으로 많이 이용되는 단백질이며, 유당성분이 제거되지 않아 유당불내증이 있는 사람에게는 맞지 않습니다. 그러나 가성비가 좋고 맛이 좋아 많은 사람들이 찾고있습니다.
WPI와 WPC의 특징과 장점과 단점은 무엇인가요?
WPI (휘이단백질 아이솔레이트) :
특징: WPI는 휘이단백질 중 가장 순수한 형태로, 일반적으로 단백질 함량이 90% 이상입니다. 높은 필터링 공정을 거쳐 대부분의 지방, 탄수화물, 락토스가 제거된 상태입니다.
장점: WPI는 고순도 단백질 제공, 낮은 지방 및 탄수화물 함량으로 다이어트에 적합하고, 빠른 흡수를 통해 근육 성장에 도움을 줍니다. 또한 라이트한 소화기에 자극을 적게 주기 때문에 소화에 덜 무리가 갑니다.
단점: 순도가 높기 때문에 가격이 비싸 및 맛이 다소 심심할 수 있습니다.
WPC (휘이단백질 콘센트레이트) :
특징: WPC는 단백질 함량이 WPI보다 낮은 70-85% 정도로, 지방과 탄수화물, 락토스 함량이 다소 포함되어 있습니다. 간단한 필터링을 거쳐 생성된 원료로, WPI보다 공정 과정이 덜 복잡합니다.
장점: WPC는 부드럽고 진한 맛이 있으며, 가격이 저렴합니다. 비교적 항균성 및 면역 증강 효과가 있는 락토페릴 및 이모뷸린 성분이 제거되지 않아 건강에 좋습니다.
단점: 지방, 탄수화물 및 락토스 함량이 더 많아 다이어트 및 빠른 흡수에는 상대적으로 불리하며, 락토스 불내증이 있는 경우 소화불량을 경험할 수 있습니다.
개인의 목표와 영양 상태, 그리고 예산에 따라 WPI와 WPC 중 적절한 선택을 해야 합니다.
단백질 함량 높은 게 무조건 좋은건가요?
무조건 높다고 좋은건 아니에요. 자신의 체중 1kg당 0.8~1g 의 단백질을 섭취하는 것이 좋은데요. 만약 몸무게가 60kg이라면 하루 48~60g의 단백질을 섭취해야한다는 뜻이죠.
헬스 같은 근육운동을 하시는 분들이라면 체중 1kg당 1.4~2g 정도의 단백질을 섭취해주는 것이 좋습니다.
따라서 한 번에 많이 드시기 보다는 나눠서 꾸준히 드시는게 좋습니다. 또한 동물성 단백질과 식물성 단백질을 골고루 섭취하시는게 더욱 건강하게 드실 수 있는 방법이니 참고하세요!
단백질 섭취량 계산하기 어려워요ᅲᅲ
그렇다면 내가 얼마나 먹어야하는지 어떻게 알 수 있을까요? 우선 인바디 검사를 하면 정확하겠지만 그렇지 않은 경우 간단하게 계산 해볼 수 있어요. 예를 들어 키 160cm 에 몸무게 55kg 인 여성분께서 근육량을 늘리고 싶다고 가정했을때, 체중 곱하기 1.4 =77 즉 77g의 단백질을 드셔야하는데요. 이걸 세 끼로 나눠드시면 됩니다. 아침식사로는 20g, 점심 27g, 저녁 30g 씩 드시면 되겠죠?
운동하는 사람들의 경우 보통은 편하게 체중 x 1.4 를 곱하기로 단백질 양을 계산하기도 한답니다!
이제 단백질섭취량 계산 어렵지 않으시죠? 혹시라도 궁금하신 점이 있다면 언제든지 댓글 남겨주세요:)
