다이어트와 혈당에 중요한 GI지수는 무엇인가 GI지수가 낮은 탄수화물 음식은

안녕하세요 짧은근육_ShortMuscle 입니다.

많은 분들이 다이어트에 관심이 많으십니다. 그런데 다이어트 하면 예전에는 칼로리만 생각하고 음식을 섭취하였다고 하면

요즘은 탄단지 매크로라고 해서 탄수화물 단백질 지방 까지 고려한 다이어트식단을 짜고는 하는데요.

 

그런데 이 탄수화물 중에서도 이제는 혈당을 빠르게 높이는지, 또는 천천히 올리는지에 따라 포만감이나 다이어트의 결과 등 까지 달라지는 GI지수라는 것까지 확인하는데요. 오늘은 GI지수에 대해 알아보면서 GI지수가 좋은 음식들에 대해 알아보도록 하겠습니다.

GI 지수는 'Glycemic Index'의 줄임말로, 음식이 섭취된 후 혈당 수치를 얼마나 빠르게 올리는지를 나타내는 지표입니다. 이 지수는 1981년에 개발되었으며, 당뇨병 환자들이 혈당 관리를 돕기 위해 사용되었습니다.

 

GI 지수는 0부터 100까지의 범위로 나타내며, 높은 GI 지수를 가진 음식은 빠르게 혈당 수치를 올리는 반면, 낮은 GI 지수를 가진 음식은 천천히 혈당 수치를 올리는 특징이 있습니다. 예를 들어, 백미는 GI 지수가 높은 편이며, 콩과 같은 단백질이 많은 식품은 GI 지수가 낮은 편입니다.

 

다만 GI 지수만으로 음식의 영양성을 판단하는 것은 한계가 있습니다. GI 지수는 음식이 혈당에 미치는 영향만을 측정하기 때문에, 영양소의 종류나 양, 그리고 음식의 종합적인 영양 가치는 고려하지 않습니다. 따라서 건강한 식습관을 유지하기 위해서는 균형 잡힌 식단과 적절한 운동이 함께 필요합니다.

 

GI 지수가 낮은 탄수화물 음식은 대체적으로 천천히 소화되어 천천히 혈당 수치를 올리는 음식들입니다. 이러한 음식들은 일반적으로 풍부한 섬유질을 함유하고 있습니다.

 

대표적인 음식은 고구마가 있는데요, 이외에 어떤 음식들이 있는지 알아보겠습니다.

다음은 GI 지수가 낮은 탄수화물 음식들의 예시입니다:

1. 곡물: 보리, 퀴노아, 오트밀, 브라운라이스, 통밀 빵 등

2. 채소: 고구마, 콩류(렌즈콩, 청피망, 브로콜리 등), 당근 등

3. 과일: 사과, 오렌지, 복숭아, 배, 딸기 등

4. 콩류: 검은콩, 렌즈콩, 체리콩 등

5. 견과류와 씨앗: 아몬드, 호두, 피스타치오, 참깨, 해바라기 씨 등

 

다만, GI 지수를 고려하는 것은 중요하지만, 건강한 식습관을 유지하는 데 있어서는 균형 잡힌 식단과 적절한 신체 활동도 함께 고려해야 합니다. 또한, 각 개인의 신체 상태와 건강 상태에 따라 적합한 음식은 다를 수 있으니 전문가의 조언을 받는 것이 좋습니다.